Почему некоторые люди испытывают просто паническую неприязнь к овощам, например, к брокколи?
Надо полагать, что в наибольшей степени, это может быть связано с негативными воспоминаниями из детства, которые, к сожалению, могут нас преследовать и в течение всей нашей взрослой жизни. Ребенка могли заставлять есть овощи, ему не разрешали вставать из-за стола или не давали десерт пока он не съест все овощи с тарелки. Неприязнь к овощам может быть вызвана и тем, что их подавали в слишком перетушенном виде, и они могли из-за этого не слишком аппетитно выглядеть. Может быть, кому-то приходилось в какой-то момент своей жизни придерживаться жесткой диеты, позволяющей употреблять в пищу только овощи, и у человека в результате этого сложилось некоторое отвращение к ним.

Если подавать человеку овощи исключительно в неприемлемой ему виде, то он никогда не сможет относиться к ним как к аппетитным. Те, кто любит острую пищу, как правило, не любят вареную морковь. Те же, кто предпочитает простую на вкус пищу, то их, наоборот, могут отпугнуть всевозможные и богатые на выбор соусы.

Некоторые не любят, например, вареную брюкву именно потому, что они очень чувствительны в отношении горечи, и вареная брюква может им показаться слишком горькой. Точно также некоторым может показаться, что брокколи, цветная капуста, лиственные овощи и баклажаны имеют горький привкус.

« Предыдущий
КРУГ ПИТАНИЯ      СОВЕТ СПЕЦИАЛИСТА      5 ГОРСТЕЙ В ДЕНЬ!      ИНТЕРЕСНЕЕ